Zutaten für 2 Portionen:

• 200g Ramen Nudeln
• 525 ml Ramen Basisbrühe Tonkotsu
• 50-70 ml Würzsauce Tan Tan
• 15 ml Chili Öl
• 4 EL Kimchi
• 2 EL Butter
• 16 dünne Scheiben Pancetta
• 220g Sprossen
• 1x Pak Choi
• Frühlauch in Ringe
• 2x Ei

Und so geht es:

• Ramen Basisbrühe Tonkotsu, Würzsauce Tan Tan und Spicy Chili Öl in einem Topf erhitzen und pürieren.
• 2 EL Butter und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermengen
• Ramen Nudeln für 5 Minuten kochen und anschließend gut abschlagen, damit die Nudeln gut die Brühe aufnehmen.
• In einer Schüssel alles anrichten und nach Belieben mit Sprossen, Kimchi, Pak Choi (blanchiert), Pancetta, Frühlauch und (Soja) Ei garnieren.
• Genieße diese höllisch scharfe Ramen und lass es dir schmecken! 🌶️🔥🍜